Volkorenbagel met Philadelphia Knoflook & Kruiden

8

Bereidingstijd: 15 min

Totale tijd: 105 min

Ingrediënten

500 g (glutenvrije) volkorenbloem
1 zakje droge gist
2 eetlepel suiker
1 theelepel zout
2 eetlepel koolzaadolie
260 mespuntje lauwwarm water
2 eetlepel honing
4 eetlepel sesamzaadjes
3 eetlepel lijnzaad
2 kuipje Philadelphia Knoflook en Kruiden Light
2 appels
1 komkommer
80 g zalm
80 g ham
80 g groenten

Bepaal de juiste portieIk ben klaar

Zo werkt het

Volkorenbagel met Philadelphia Knoflook & Kruiden

Mix de bloem en het zout in een grote beslagskom. Meng vervolgens de bloem met de droge gist, het lauwwarme water en de suiker en laat 10 minuten rusten. Voeg de koolzaadolie toe aan het bloem en kneed het deeg elastisch. Laat het deeg 1 uur, afgesloten op een warme plek, rusten.
Bestuif het aanrechtblad met wat bloem. Haal het deeg uit de beslagskom en snijd het in 8 gelijke stukken. Vorm elk stuk in een bal. Maak vervolgens in elke bal, in het midden, een gat (doe dit bijvoorbeeld met een appelboor). Vergroot het gat vervolgens met je handen.
Verwarm de oven voor op 200 °C (onder- en bovenhitte). Breng een grote pan met water en 2 eetlepels honing aan de kook. Leg de bagels, voorzichtig met een lepel, in het water voor ongeveer 1 minuut. Giet de bagels af en leg ze op een met bakpapier bekleede bakplaat. Klop een ei op. Bestrijk de bagels met het opgeklopte ei en bestrooi met sesam- en lijnzaadjes. Bak de bagels 20 á 25 minuten goudbruin in de oven. Haal de bagels uit de oven en laat ze een beetje afkoelen. Snij de bagels open met een broodmes en besmeer met Philadelphia Knoflook & Kruiden Light. Beleg de bagel verder naar wens met appelschijfjes, komkommer, zalm, ham of andere groenten.

TipsTip

Geniet nu

Volkorenbagel met Philadelphia Knoflook & Kruiden

Informazioni nutrizionali

Waarden	Per portie
Energie	448,6 kcal
	448,3
Vetten	16,2 g
Koolhydraten	55,7 g
Eiwitten	15,9 g

Samen dragen we zorg

Zelfs de kleinste handelingen kunnen een grote invloed hebben op ons leven en de omgeving waar we zo van houden. Ontdek wat zorgdragen voor Philadelphia betekent en hoe wij proberen verschil te maken.

Lees meer