Worteltaart met roomkaas glazuur

12

Bereidingstijd: 75 min

Totale tijd: 135 min

Ingrediënten

400 g wortelen
325 g walnoten
250 g bloem
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1 snuifje gemalen kruidnagel
1 snuifje gemalen muskaatnoot
1 snuifje gemalen vanille
1 snuifje zout
200 g bruine suiker
4 eieren
80 ml karnemelk
80 ml olie
3 el suiker
350 g Philadelphia Natuur
75 g bloemsuiker
2 el citroensap
citroenzeste voor decoratie

Bepaal de juiste portieIk ben klaar

Zo werkt het

Worteltaart met roomkaas glazuur

Schil de wortelen en rasp ze fijn. Maal 200 g noten fijn. Meng met bloem, bakpoeder, specerijen en zout. Hak de rest noten fijn.
Roer de suiker met de eieren tot een romige massa. Meng eerst de karnemelk en de olie erdoor, dan de wortels en de 50 g noten. Giet in een ingevette en met bloem bestoven vierkante springvorm (ca. 24 x 24 cm). Bak in de voorverwarmde bakoven (elektrisch fornuis: 180 °C/circulatielucht: 160 °C) gedurende ca. 30 minuten. Haal uit de bakoven en laat afkoelen.
Karameliseer 3 eetlepels suiker met 1 eetlepel water in een pan tot ze goudgeel zijn. Roer de rest van de walnoten erdoor. Laat afkoelen op bakpapier.
Meng de Philadelphia, de bloemsuiker en het sap. Verdeel de crème oneffen over de koek. Snijd de koek in stukken en versier met citroenzesten.

TipsTip

Geniet nu

Worteltaart met roomkaas glazuur

Informazioni nutrizionali

Waarden	Per portie
Energie	550,5 kcal
	550,0
Vetten	35,0 g
Koolhydraten	46,0 g
Eiwitten	11,0 g

Samen dragen we zorg

Zelfs de kleinste handelingen kunnen een grote invloed hebben op ons leven en de omgeving waar we zo van houden. Ontdek wat zorgdragen voor Philadelphia betekent en hoe wij proberen verschil te maken.

Lees meer