Plantaardige cheesecake

16

Bereidingstijd: 20 min

Totale tijd: 260 min

Ingrediënten

150 g vegetarische koekjes
125 g margarine
600 g Philadelphia Plantaardig
75 g suiker
zeste van 1 citroen
400 g sojayoghurt, vanille
8 g agar-agar
1 handvol gemengde bessen om te decoreren

Bepaal de juiste portieIk ben klaar

Zo werkt het

Plantaardige cheesecake

Maal de koekjes fijn met een keukenmachine. Smelt de margarine in een steelpannetje en meng met de koekkruimels. Bedek de bodem van een springvorm (Ø 24 cm) gelijkmatig met het koekjesmengsel en druk zachtjes aan. Zet de vorm 15 minuten in de koelkast.
Doe de Philadelphia Plantaardig samen met de suiker in een kom en mix met een mixer tot een romig geheel. Voeg de zeste van de citroen toe aan de sojayoghurt.
Meng de agar-agar met ca. 75 ml water en breng het aan de kook in een steelpan. Laat 1-2 minuten sudderen en blijf voortdurend roeren. Voeg het vervolgens toe aan het Philadelphia mengsel en meng het geheel kort met de mixer.
Giet het mengsel in de springvorm, strijk het glad en laat minimaal 4 uur in de koelkast staan. Werk af met verse bessen.

TipsTip

Agar-agar moet na het koken snel worden verwerkt, omdat het snel stolt.

Geniet nu

Plantaardige cheesecake

Informazioni nutrizionali

Waarden	Per portie
Energie	286,2 kcal
	286,0
Vetten	19,0 g
Koolhydraten	16,0 g
Eiwitten	4,0 g

Samen dragen we zorg

Zelfs de kleinste handelingen kunnen een grote invloed hebben op ons leven en de omgeving waar we zo van houden. Ontdek wat zorgdragen voor Philadelphia betekent en hoe wij proberen verschil te maken.

Lees meer