Stevige croque met spiegelei & spekjes

1

Bereidingstijd: 5 min

Totale tijd: 9 min

Ingrediënten

2 sneden brood (naar keuze)
30 g Philadelphia Natuur
50 g (of handvol) spekblokjes - of reepjes
1 ei
bieslook
zwarte peper
zout

Bepaal de juiste portieIk ben klaar

Zo werkt het

Stevige croque met spiegelei & spekjes

Bak de spekjes in een voorverhitte pan met wat olijfolie tot ze lichtjes bruin kleuren. Haal vervolgens uit de pan en dep lichtjes af met wat keukenpapier om van de overtollige olie te ontdoen.
Verhit in dezelfde pan wat olie, breek het ei doormidden waarbij de dooier mooi in z’n geheel blijft. Bak dit spiegelei gedurende 3 à 4 minuten op middelhoog vuur. Het eiwit zal stollen, maar de dooier moet vloeibaar blijven.
Besmeer ondertussen 1 snede brood met Philadelphia Natuur. Toppeer vervolgens met het spiegelei & verdeel de gebakken spekjes over het ei. Kruid af met zwarte peper & zout naar smaak. Leg de andere snede brood bovenop.
Rooster de boterham onder de grill of in een croque-ijzer voor ongeveer 4 minuten tot het brood krokant is.

TipsTip

Geniet nu

Stevige croque met spiegelei & spekjes

Informazioni nutrizionali

Waarden	Per portie
Energie	518,4 kcal
	518,0
Vetten	22,6 g
Koolhydraten	50,0 g
Eiwitten	26,6 g
Verzadigd vet	9,0 g
Natrium (zout)	1,7 g
Voedingsvezels	2,2 g
Suikers	12,0 g

Samen dragen we zorg

Zelfs de kleinste handelingen kunnen een grote invloed hebben op ons leven en de omgeving waar we zo van houden. Ontdek wat zorgdragen voor Philadelphia betekent en hoe wij proberen verschil te maken.

Lees meer